劈半鋸相關知識

　　劈半鋸是將豬胴體一分為二，以方便運輸、儲存和銷售。國內使用的剖分設備:往復式劈半鋸、橋式劈半鋸和帶式劈半鋸三種。對脫毛、剝皮的豬，需要須將胴體對半切開，削去頭、蹄、尾，以便運輸、儲存、加工、銷售。過去，一些小屠宰場都是手工剁肉，勞動強度大。而一些大、中型屠宰場已采用機械代替人工操作，減輕了勞動強度，提高了生產效率。以下是一些常用的設備。結構及工作原理

　　劈半鋸機主要由偏心塊、連桿、十字頭、鋸弓、鋸片等組成。工作時，電機帶動偏心塊，通過連桿、十字頭推動鋸片進行快速往復運動，在人工操作下，鋸片自上而下運動，從而達到劈半的目的。分拆鋸采用鋼絲繩掛在橫梁上，因為鏈鋸操作時需要上下移動，所以在橫梁的另一端安裝了兩個滑輪，配備了與平衡錘或平衡裝置相匹配的分拆鋸，使分拆鋸在分拆后恢復到原來的位置，以減少分拆鋸移動時的負載。

　　豬胴體的分拆可分為腹式分拆和背式分拆兩種方式，由操作者根據自己的習慣和方便程度決定。這把劈半鋸需要兩個人來操作。一個人雙手分別握住機身的前、后把手，另一個人握住鋸弓的前把手。瞄準脊柱中間的軌跡線，將豬胴體劈成兩半。

　　電機要做防水，鋸片要保持鋒利，如有縫隙要更換，運行摩擦部位要經常潤滑，每年要進行一次大修檢查，并重新油漆，防止生銹。劈半鋸特點:設計簡單流暢，操作靈活，啟動過程無振動，運行過程穩定性較好。維修方便，維修方便，故障率低，后期維修費用低。鋸片張緊器設計，國內市場同類設備供應商。大大提高了鋸條的使用壽命，提高了生產效率，降低了使用成本。良好的防水性能設計，對電氣控制開關起到了很大的保護作用，延長了開關的使用壽命，降低了維護人員的工作強度，更符合國內屠宰行業車間的實際加工環境。整個設備采用鎳合金設計，既提高了疲勞強度，又能長期保持光潔度。劈半鋸現在可以在許多屠宰場看到，并用于分割牛的胴體，適合所有大小的牛。適用于大型屠宰場牛、馬的分割。